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Hai sempre desiderato poter creare la Mozzarella? Questa è l’esperienza che fa per te, impara da un maestro casaro le tecniche e i gesti per lavorare la pasta filata durante una visita in una vera fattoria con caseificio artigianale popolata da mucche e capre felici.

I laboratori proposti hanno lo scopo di recuperare e tramandare antiche arti e tradizioni, partendo dunque da tecniche tradizionali, elaborando un manufatto che presenta le caratteristiche dei lavori antichi e che il piccolo artista, al termine, porta con sé a casa.

Ti accompagneremo in un favoloso tour fra le vie del centro storico di Lecce focalizzato sull’arte della Cartapesta Leccese, visiterai i luoghi simbolo di questa antica tecnica e ti cimenterai in una prova pratica.

Le orecchiette non avranno più segreti per te! Impasta, crea la forma tipica della pasta fresca pugliese e gustala con buoni formaggi nell’ambiente rurale di una vera fattoria nel cuore del Salento. Da un viaggio ci si porta a casa souvenir e ricordi, tu porterai a casa una esperienza appresa da mani esperte, da condividere con chi ami.