Vernole, LE, Italia

CREA LA MOZZARELLA CON LE TUE MANI, ESPERIENZA IN FATTORIA

Hai sempre desiderato poter creare la Mozzarella? Questa è l’esperienza che fa per te, impara da un maestro casaro le tecniche e i gesti per lavorare la pasta filata durante una visita in una vera fattoria con caseificio artigianale popolata da mucche e capre felici.

Durante il workshop in Fattoria, apprenderai da un maestro casaro le tecniche di lavorazione del latte fresco per creare la Mozzarella o la Burrata, oro bianco della gastronomia.
Prima di mettere le mani in pasta visiterai l’azienda casearia, una fattoria immersa nella natura, tra fienili, prati verdi, muretti a secco e pajare, dove incontrerai gli animali, curati e amati dai proprietari con passione, amore e impegno quotidiano.
La Bottega dei Formaggi sarà una festa per tutti i tuoi sensi, un tripudio di formaggi, caciotte, provole, ricotte, mozzarelle e tanto altro, dai mille sapori e forme, aromatizzati nei modi più fantasiosi e ricercati.
A coronare questa esperienza sarà una ricca degustazione di formaggi abbinati a gelatine, frise, salumi e un buon calice di vino.

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Località :

Vernole, LE, Italia

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