Vernole, LE, Italia

LABORATORIO DELLE ORECCHIETTE IN FATTORIA CON DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI

Le orecchiette non avranno più segreti per te! Impasta, crea la forma tipica della pasta fresca pugliese e gustala con buoni formaggi nell’ambiente rurale di una vera fattoria nel cuore del Salento. Da un viaggio ci si porta a casa souvenir e ricordi, tu porterai a casa una esperienza appresa da mani esperte, da condividere con chi ami.

In una masseria con azienda casearia e allevamento di animali felici, dove la passione si respira nell'aria, imparerai a creare la tipica pasta fresca salentina, utilizzando la migliore farina di grano duro Senatore Cappelli. Seguendo i gesti di un esperto realizzerai i formati più rappresentativi della tradizione, le orecchiette e i “minchiareddhi”. Finito il lavoro degusterai il prodotto realizzato condito con pomodoro e “Cacio Ricotta” o “Marzotica” o “Ricotta Forte”, prodotti in fattoria. Per secondo una ottima degustazione di formaggi e salumi renderà l’incontro inebriante. Non puoi rinunciare ad una visita dell’azienda casearia, una fattoria immersa nella natura, tra fienili, prati verdi, muretti a secco e pajare, dove incontrerai gli animali, curati e amati dai proprietari con passione, amore e impegno quotidiano. Resterai ammirato dalla “bottega dei Formaggi” dove troverai un tripudio di prodotti caseari dai diversi aromi.

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Vernole, LE, Italia

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